오랫동안 집에서 요리하는 사람들이 실력을 키우는 방법은 TV 속 전문 셰프의 요리를 보고 어렵게 따라 하는 것뿐이라 여겨졌습니다. 하지만 요리의 기본기를 모른 상태에서 두꺼운 요리책을 펼치는 것 역시 큰 도움이 되지 않습니다.
이제 줄리아 차일드나 에메릴 라가스에게서 눈을 돌려도 좋습니다. 요즘은 주머니 속 아이폰만 있으면 누구나 스스로 요리를 배울 수 있으니까요. 오늘 소개할 앱 10가지가 그 비결입니다.
1. Tasty
버즈피드(BuzzFeed)의 'Tasty'는 남녀노소 가정 요리사들에게 놀랍도록 간단한 레시피를 제공합니다. 레시피 영상, 게시물, 요령 가이드 등 사이트의 모든 콘텐츠를 한곳에 모은 앱으로, 홈쿡의 폭을 넓히고 실력을 발전시키는 데 큰 도움을 줍니다.
재료 수가 적은 레시피 옵션, 편리한 검색 도구, 식단 맞춤 설정, 자동 장보기 목록 생성 기능이 특히 유용합니다. 다만 레시피와 개인화 기능이 다소 기본적이어서 숙련된 요리사에게는 아쉬울 수 있지만, 요리를 막 시작한 초보자에게는 이만한 앱이 없습니다.
2. Yummly
'Yummly'는 요리 초보자가 주방에서 활용할 수 있는 가장 앞선 앱 중 하나입니다. 영상 안내가 포함된 단계별 레시피 덕분에 일주일 내내 저녁 식탁을 완벽하게 차릴 수 있습니다.
애플 헬스(Apple Health) 앱과 연동하면 특정 식사가 건강에 어떤 영향을 미치는지 정확히 파악할 수 있습니다. 또한 카메라로 현재 가지고 있는 재료를 스캔하면, 앱이 주방에 있는 재료에 딱 맞는 레시피를 추천해 줍니다.
Yummly는 클래식한 레시피에 새로운 기술을 접목한 앱으로, 미래형 요리에 초점을 맞추고 있다는 점이 돋보입니다.
3. Kitchen Stories Recipes
인터넷에는 초보자용 레시피가 넘쳐나지만, 직접 만들어 보기 전에는 맛과 노하우를 확인하기 어렵습니다. 'Kitchen Stories'는 사용자가 직접 레시피를 올리고 전 세계 어떤 주방에서든 활용할 수 있는 커뮤니티형 앱입니다.
커뮤니티 안에서 다른 사용자들과 함께 온라인 레시피의 성공과 실패담을 나눌 수 있습니다. 매년 수천 개의 레시피가 영상, 텍스트, 음성 안내와 함께 업로드되며, 단순한 레시피와 도구 제공을 넘어 적극적인 커뮤니티 참여까지 가능하다는 점이 매력입니다.
4. SideChef
많은 사람들이 본격적으로 요리를 시작하는 이유는 바로 식단 관리입니다. 특히 건강이나 피트니스 목표를 새롭게 세운 사람일수록 더 건강한 식단이 필요하죠.
'SideChef'는 식단 계획의 모든 단계를 도와주는 훌륭한 조력자로, 일주일치 식단과 장보기 목록을 매끄럽게 연결해 줍니다. 앱 내에서 바로 식재료를 주문하고, 같은 시스템으로 일주일 분량의 식사를 준비할 수도 있습니다.
앱 안의 요리책(쿡북) 기능으로 좋아하는 레시피를 저장하면, SideChef와 함께 더욱 수월하게 요리 준비를 할 수 있습니다.
5. Epicurious
'Epicurious' 앱은 레시피와 재미있는 요리 영상 그 이상을 제공합니다. 다각도 주방 타이머와 제철 식재료 파인더처럼 요리 실력 향상에 도움이 되는 강력한 도구들이 포함되어 있습니다.
주방 타이머는 어떤 재료를 조리하든 정확한 온도를 알려주어 매번 완벽한 익힘 정도를 보장합니다. 제철 식재료 파인더는 신선한 로컬산 재료를 어디서 구할 수 있는지 알려주므로, 지역 농산물을 선호하는 분들에게 놓칠 수 없는 기능입니다.
이러한 기능은 음식에 대한 인식과 지역 사회와의 관계를 크게 바꿔줄 수 있습니다.
6. Mealime
'Mealime'은 깔끔한 기본 기능만으로 충분한 주방 조력자를 원하는 분들에게 딱 맞는 앱입니다. 비슷한 앱들이 화면 가득 정보를 쏟아내는 것과 달리, Mealime은 심플함을 선택했습니다.
현재 식단 계획, 장보기 목록, 즐겨찾는 레시피에 접근할 수 있는 탭이 단순하게 구성되어 있으며, 개인 레시피를 저장해 가상의 레시피 북으로 활용할 수도 있습니다.
불필요한 복잡함 없이 핵심만 담았다는 점이 큰 장점입니다. 식단 계획으로 얼마나 절약했는지 보여주는 코너도 있는데, 매달 얼마나 많은 돈이 음식물 쓰레기통으로 버려지는지 알고 나면 깜짝 놀랄지도 모릅니다.
7. Oh She Glows
'Oh She Glows'는 원래 앤드리아 리든(Andrea Liddon)이 밝고 매력적인 식물성 레시피를 소개하던 블로그였습니다. 앱 역시 웹사이트의 아름다운 디자인과 스타일을 그대로 담고 있습니다.
채식을 막 시작한 요리사들은 맛있으면서 건강한 레시피를 찾는 것이 얼마나 어려운지 잘 압니다. Oh She Glows는 멋진 HD 사진과 함께 160개가 넘는 비건 레시피를 제공합니다. 아쉬운 점은 레시피 업데이트가 꾸준하지 않다는 것 정도입니다.
차분하고 감미로운 분위기 속에서 요리하다 보면, 밋밋했던 비건 요리가 아름답게 탈바꿈하는 경험을 할 수 있습니다.
8. BigOven
'BigOven'은 요리와 관련해 필요한 모든 것을 한곳에서 해결하고 싶은 분들에게 좋은 선택입니다. 장보기 목록 관리, 식단 플래너, 레시피 검색 등 홈쿡에 꼭 필요한 기본 도구를 갖추고 있으며, 결과적으로 생활비 절약에도 도움이 됩니다.
'남은 재료 활용(Use Up Leftovers)' 기능을 사용하면, 냉장고에 있는 재료만으로 창의적인 요리를 만드는 법을 배울 수 있습니다. 이 목록의 다른 앱들보다 화려하지는 않지만, '궁극의 주방 조력자'라고 확신하는 단골 팬층이 두터운 앱입니다.
9. Pinterest
'Pinterest'는 어떤 상황에도 맞는 레시피를 제공합니다. 어떤 식사든 어떤 계절이든, 먹고 싶은 것에 딱 맞는 아이디어를 찾을 수 있습니다. 인터넷 곳곳의 레시피와 요리 팁을 핀(Pin)으로 저장해 두었다가 나중에 쉽게 다시 찾아볼 수 있습니다.
Pinterest가 홈쿡족에게 훌륭한 도구인 이유는 새로운 요리를 따라 할 수 있을 뿐만 아니라, 테이블 세팅이나 파티 테마 등의 아이디어까지 함께 저장할 수 있기 때문입니다. 레시피만 제공하는 다른 앱들과 달리, 식사 준비의 모든 단계에 대한 영감을 얻을 수 있습니다.
10. Paprika Recipe Manager 3
'Paprika Recipe Manager 3'는 홈쿡족을 위한 흥미로운 기능들을 갖추고 있습니다. 가장 좋은 기능 중 하나는 macOS용 동반 앱으로, PC에서도 식단 계획, 장보기 예산, 레시피 북을 끊김 없이 관리할 수 있다는 점입니다.
여러 기기를 넘나들며 사용하는 사람들에게 특히 유용합니다. 다양한 웹사이트에서 레시피를 저장하면 앱이 자동으로 형식을 재정렬해 가독성과 접근성을 높여 주기 때문입니다.
미래의 총주방장은 바로 당신입니다
기술이라고 하면 주방이 먼저 떠오르지 않을 수 있지만, 최근 몇 년간 가정 주방은 가장 눈부신 발전을 이룬 공간 중 하나입니다.
이제 아이폰과 몇 가지 앱만 있으면 더 나은 요리사로 성장하고, 집에 있는 재료로 훌륭한 요리를 만들어 낼 수 있습니다. 위에서 소개한 도구들을 직접 사용해 보고, 다음에 어떤 요리를 만들어 볼지 상상해 보세요!