미래형 주방 가전제품 시리즈의 마지막 편으로 여러분을 찾아왔습니다. 앞서 소개한 1부와 2부에 이어, 이번에는 실제로 출시되었거나 곧 현실이 될지도 모르는 혁신적인 주방 아이템들을 엄선했습니다.
과연 어떤 제품이 여러분의 주방 생활을 한층 더 편리하게 만들어 줄까요? 지금부터 하나씩 살펴보겠습니다.
1. 뉴트리마(Nutrima) – 나만의 음식 영양 분석기
장에서 물건을 살 때마다 영양 성분표를 꼼꼼히 확인하시나요? 그렇다면 먹는 것에 아주 민감한 분일 겁니다. 하지만 식품 라벨에는 당분, 열량, 지방, 나트륨 함량만 표시될 뿐, 그 음식이 얼마나 신선한지, 유해 물질은 없는지는 알려주지 않습니다.
뉴트리마(Nutrima)는 음식의 무게와 기본 영양 정보는 물론, 신선도까지 계산하고 독소 검출 여부까지 확인할 수 있는 스마트 식품 분석기입니다. 흥미로운 점은 이 제품이 저명한 과학자가 아닌 산업디자인을 전공하는 젊은 학생 얀네 팔로부오리(Janne Palovuori)의 아이디어에서 탄생했다는 사실입니다.
뉴트리마는 압전 기술과 스마트하고 유연한 기술을 결합해 올려놓은 음식을 분석합니다. 전용 모바일 앱 '뉴트리매퍼(Nutrimapper)'와 연동하면 자신의 식단 선호도에 맞게 프로필을 조정할 수 있어 개인 맞춤형 관리가 가능합니다.
2. 스마트 나이프(Smart Knife) – 칼날 위의 터치스크린
한국의 젊은 산업디자인 학생 전창대(音)가 디자인한 독특한 컨셉의 칼입니다. 칼 끝부분에 센서가 내장되어 있어 재료의 신선도, 영양 성분, 세균 수준, 독성까지 테스트할 수 있습니다. 칼날에는 넉넉한 공간이 마련되어 정보를 표시하는 터치스크린 인터페이스를 삽입할 수 있습니다.
주방용 칼에 이런 기능까지 담겠다는 발상은 상상 그 자체를 뛰어넘습니다. 사용하지 않을 때는 칼꽂이에 안전하게 잠가 보관할 수 있는데, 이 칼꽂이가 무선 충전 독(Wireless Charger Dock) 역할까지 겸합니다.
3. 브리바 키친에이드 인싱크 식기세척기(Briva KitchenAid In-Sink Dishwasher)
기존 식기세척기보다 물을 20% 적게 사용하는 새로운 형태의 식기세척기입니다. 평소에는 일반 싱크대로 사용하다가, 뚜껑을 열고 탈착식 세척 바구니를 장착하면 식기세척기로 변신합니다. 한 번에 접시 5개를 세척할 수 있는 용량을 갖추고 있습니다. 덮개를 닫으면 작업대 공간으로 활용할 수 있어, 뜨거운 냄비를 잠시 올려두기에도 좋습니다.
4. 이렉트로룩스 모바일 키친(Electrolux Mobile Kitchen)
디자이너 드라간 트렌체프스키(Dragan Trenchevski)가 노트북에서 영감을 받아 만든 독특한 모바일 주방입니다. 노트북처럼 펼쳐서 사용하는 이 제품은 좁은 공간에서 멀티태스킹을 할 수 있는 작은 작업 공간을 제공합니다. 기숙사에 사는 학생이나 원룸 등 작은 아파트에 거주하는 사람에게 안성맞춤입니다.
받침대 부분은 인덕션 쿡탑으로 작동하며, 도마로 덮여 있어 조리대 겸용으로 쓸 수 있습니다. 터치스크린 디스플레이를 통해 온라인에서 레시피를 검색하고, 감상하거나 다운로드할 수도 있습니다. 심지어 이 기기를 통해 친구와 화상 통화를 하며 요리 과정에서 실시간으로 조언을 받을 수도 있습니다.
5. 글로벌 셰프(Global Chef) – 홀로그램으로 만나는 세계 최고의 요리사
글로벌 셰프(Global Chef)는 홀로그램 프로젝션을 통해 세계적으로 유명한 셰프나 친구들을 내 주방으로 불러들이는 컨셉의 기기입니다. 레이저 홀로그램 기술을 활용해 전 세계 어디에 있는 사람이든 우리 주방으로 데려올 수 있습니다. 글로벌 셰프의 흥미로운 특징은 다음과 같습니다.
- 기기에는 단 하나의 '전원(On)' 버튼만 있습니다.
- 집에 있는 재료로 만들 수 있는 레시피를 추천해 줍니다.
- 가장 흥미로운 점은 냄새를 전송하고 주방 소음을 줄여준다는 것입니다.
- 360도 홀로그램을 투영합니다.
- 모션 감지 카메라가 내장되어 모든 음식을 분석합니다.
6. 퓨처 쿡(Future Cook) – 올인원 주방 테이블
여러분의 주방 조리대는 어떤 모습인가요? 식탁, 재료 손질대, 스토브 공간이 각각 따로 있지 않으신가요? 하지만 미래에는 2~3개의 별도 공간을 둘 만큼 주방이 넓지 않을지도 모릅니다. 아슬리한 토카트(Aslihan Tokat)는 손질, 세척, 조리, 서빙을 하나로 해결할 수 있는 올인원 주방 테이블을 디자인했습니다.
이 인터랙티브한 주방 테이블의 이름은 '퓨처 쿡(Future Cook)'입니다. 인덕션 쿡탑, 푸드 프로세서, 세척 공간이 통합된 멀티펑션 테이블로, 이 하나의 유닛만 있으면 주방 전체를 대체할 수 있어 공간을 크게 절약할 수 있습니다.
또한 조리 중인 음식의 영양가를 알려주고, 작업대 위에 전자 레시피를 표시해 주는 스마트한 기능도 갖추고 있습니다.
7. 베릴럭스 클린 웨이브(Verilux Clean Wave) – UV-C 살균 완드
집안 곳곳에 숨어 있는 세균과 악취 유발 박테리아를 제거하는 첨단 UV-C 기술 기반의 살균 완드입니다. 집과 사무실의 모든 표면을 청소할 수 있는 편리한 올인원 솔루션입니다.
컴퓨터 키보드, 주방 조리대, 아기 방의 각종 표면 소독에 특히 적합합니다. 표면과 직물에서 세균, 바이러스, 박테리아, 알레르기 유발 물질, 벌레 알과 진드기 알까지 99.9% 안전하게 제거합니다. 가장 큰 장점은 기존 스프레이나 물티슈와 달리 잔여물이나 액체를 남기지 않는다는 점입니다.
8. 소닉 디캔터(Sonic Decanter) – 와인을 몇 분 만에 숙성시키는 마법
와인을 사랑하는 분들께 선물 같은 기기입니다. 소닉 디캔터는 안전하고 효과적인 초음파 기술을 활용해 어떤 와인이든 최대 15분 안에 맛, 향, 목넘김을 한층 끌어올립니다.
이 기기는 특허받은 기술에 기반하는데, 초음파를 이용하면 와인 분자의 분자·화학 구조를 변화시켜 더욱 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있다는 원리입니다. 쉽게 말해 몇 분 만에 와인을 숙성시키는 것입니다. 원래 숙성 과정에서는 분자들이 서로 상호작용하며 특성이 변화하는데, 그 결과가 나타나기까지 수년이 걸립니다. 소닉 디캔터는 초음파로 이러한 반응을 강제로 빠르게 일으켜 숙성 시간을 획기적으로 단축합니다.
마무리하며
지금까지 미래형 주방 가전제품 시리즈를 통해 주방의 미래를 함께 들여다봤습니다. 음식의 신선도를 분석하는 뉴트리마부터 홀로그램으로 셰프를 불러오는 글로벌 셰프까지, 어떤 제품이 가장 마음에 드셨나요? 여러분의 선택을 댓글로 알려주세요!
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