요리는 가장 효과적인 스트레스 해소법 중 하나로 손꼽힙니다. 지루한 시간을 알차게 보내게 해줄 뿐만 아니라, 사랑하는 가족과 지인들을 행복하게 만들 수 있는 멋진 취미이기도 하죠. 배고플 때 맛있는 한 끼를 거부할 사람은 없을 테니까요. 그렇다면 이런 고민이 드실 겁니다. '요리 실력을 체계적으로 끌어올리고 싶은 걸까, 아니면 매일 색다른 요리로 가족의 입맛을 사로잡고 싶은 걸까?' 답은 천천히 정하셔도 좋습니다. 온라인 요리 클래스는 합리적인 비용으로 자신만의 속도에 맞춰 학습할 수 있는 편리하고 실용적인 선택지이니까요.
요리 초보자든 베테랑이든, 최고의 온라인 요리 클래스에서는 언제나 새로운 것을 배울 수 있습니다. 새로운 조리 기술, 숨겨진 레시피, 향신료 활용 노하우, 실전 팁까지—필요한 순간에 딱 맞는 지식을 얻을 수 있다면 이보다 좋을 수 없겠죠. 지금부터 검증된 온라인 요리 강좌를 하나씩 살펴보겠습니다.
2022년 추천 온라인 요리 클래스 TOP 7
1. MasterClass (유료)
TV에서 열정 넘치는 모습을 보여주었지만, 고든 램지(Gordon Ramsay)가 세계적인 셰프라는 사실은 부정할 수 없습니다. MasterClass의 강좌를 통해 여러분의 주방 재료로 마치 미슐랭 레스토랑에서 나온 듯한 셰프급 요리를 만들어 보세요. 채식주의자를 위한 강좌 옵션도 마련되어 있어 누구나 도전할 수 있습니다.
강좌와 함께 제공되는 레시피북(cookbook)은 다운로드해 두고 참고 자료로 활용하기 좋습니다. 레시피는 물론 조리 타임라인, 준비물 리스트, 음료 정보까지 상세히 담겨 있습니다. 모바일, PC, Apple TV 등 원하는 기기에서 언제든 시청할 수 있다는 점도 큰 장점입니다. 여기에 토머스 켈러, 앨리스 워터스, 볼프강 퍽 등 세계적 거장 셰프들의 다양한 강의도 함께 즐길 수 있습니다.
가격: 월 15달러 멤버십 또는 단일 강좌당 90달러
2. 에센셜 쿠킹 레슨 : Udemy (유료)
'오늘 저녁은 뭐 먹지?'라고 고민하기 전에, 먼저 요리의 HOW(원리)를 배워야 합니다. 이 초보자용 온라인 요리 클래스는 기본기를 완벽하게 다져줘 무궁무진한 요리의 세계로 안내합니다. 재료 손질, 데치기, 정육 손질부터 각종 소스 만들기까지, 배울 것이 한가득입니다.
수없이 많은 레시피와 아름답고 창의적인 플레이팅 아이디어가 가득한 이 강좌는 전문 셰프 비오렐 코폴로비치(Viorel Copolovici)가 설계했으며, 실전 시연 데모와 함께 구성되어 있어 따라 하기 쉽습니다.
가격: 월 11.99달러
3. 키친 쿠킹 스쿨 (무료 강좌)
비용 부담 없이 프로급 기초 강의를 배울 수 있는 무료 온라인 요리 클래스는 어떠신가요? 레시피 섹션에서는 재료, 식단 유형, 끼니 종류, 인기 메뉴 등 카테고리별로 요리를 분류해 놓아 원하는 메뉴를 쉽게 골라볼 수 있습니다. 밀플랜(식단 계획) 섹션에서는 키토, 채식, 가족 저녁 식사, 어린이 맞춤 식단 등 다양한 옵션을 제공합니다.
요리뿐만 아니라 주방 청소 팁, 주방 정리 정돈 노하우까지 배울 수 있어 하나의 섹션에 다 담을 수 없을 만큼 알찬 콘텐츠가 가득합니다. 이후에는 요리책이나 주방용품도 함께 구매할 수 있어 일석이조입니다.
4. 푸디스트 키친 (유료)
어릴 적 엄마가 해주던 밥상의 추억은 소중하지만, 정작 요리는 하나도 배우지 못했다며 아쉬워하는 분들이 많습니다. 괜찮습니다. 다르야(Darya) 선생님에게 필요한 모든 것을 배우면 됩니다. 그녀의 철학은 '자유'이며, 레시피 없이 30일 동안 요리를 배우는 것을 핵심 컨셉으로 삼습니다. 감히 도전하시겠습니까? 홈쿡족이라면 반드시 도전해 볼 가치가 있는, 최고의 온라인 요리 클래스 중 하나입니다.
이 강좌에서는 요리 기술뿐 아니라 식단 계획 세우는 법과 장보기 노하우까지 실전적으로 알려줍니다.
가격: 2개월 99달러
5. 아메리카스 테스트 키친 (유료)
무엇을 배우고 싶으신가요? 레시피, 조리 기술, 기초 이론 중 원하는 과목을 선택하세요. 난이도도 초급, 중급, 고급으로 나뉘어 있어 자신의 실력 수준에 맞춰 강의를 들을 수 있습니다. 모든 강의가 체계적으로 배열되어 있어 단계별 성장이 가능합니다.
칵테일, 사이드 디시, 베이킹, 향신료, 피자 등 선택할 수 있는 강좌가 무척 다양합니다. 배우고 싶은 과목 이름을 검색해서 바로 시작해 보세요.
가격: 무료 체험 제공, 강좌는 월 20달러부터
6. 케이크플릭스 (무료 & 유료)
정말 아름다운 웹사이트로, 케이크 장식에 빠져 있는 분들에게는 최고의 온라인 요리 클래스라고 자부할 수 있습니다. 800개가 넘는 세련된 디자인을 자랑하며, 각 디자인마다 상세한 강의가 준비되어 있습니다. '케이크 보스'에 출연하는 꿈을 꿔본 적이 있다면 이 강좌에서 진짜 매력을 느끼실 겁니다.
일부 프리미엄 케이크 강좌는 회원 가입 후 결제가 필요하지만, 무료 케이크 튜토리얼 섹션의 퀄리티도 손색이 없습니다. 강의 외에도 Q&A 자료와 케이크 재료 계산기 같은 유용한 도구까지 제공됩니다.
가격: 월 5.50달러부터
7. 인스트럭터블스 (무료)
Instructables는 사용자 커뮤니티 기반 웹사이트로, 요리가 주요 카테고리 중 하나입니다. 방대한 콘텐츠를 자랑하는 이곳 역시 최고의 온라인 요리 클래스로 손꼽힙니다. 수많은 피처드 프로젝트 중에서 만들고 싶은 레시피를 골라 바로 시작하면 됩니다.
강의 외에도 포럼 기능을 갖추고 있어 궁금한 점을 질문하면 커뮤니티 회원들이 직접 답변해 줍니다. 게다가 웹사이트에서는 다양한 대회가 자주 열리니, 꾸준히 방문하다 보면 경품을 받을 기회도 생깁니다. 새로운 레시피가 있다면 회원 가입 후 모두에게 공유해 보세요!
가격: 무료
마무리하며
누구나 맛있는 요리를 만들어 가족을 행복하게 할 수 있으며, 그 과정에서 본인 역시 큰 행복을 느끼게 됩니다. 오늘 당장 무료 강좌나 체험판부터 시작해 보세요. 하루하루 요리 실력이 성장하는 자신을 발견하게 될 겁니다. 기본기가 탄탄해지면 언젠가 마스터셰프급 레시피에 도전하는 자신을 보게 될지도 모릅니다.
여러분이 가장 좋아하는 온라인 요리 클래스가 있다면 댓글로 알려주세요. 그리고 이 글이 유익했다면 소셜 계정에 공유하고 #systweak 해시태그로 태그해 주시는 것도 잊지 마세요!